20 Minutes (Lille)

Les pro­duc­teurs veulent pé­tiller à nou­veau

- Ni­co­las Raf­fin

Pour la fi­lière du cham­pagne, 2020 a été une an­née moins fes­tive que les pré­cé­dentes. Se­lon le bi­lan pré­sen­té mar­di par les re­pré­sen­tants de la fi­lière, le Co­mi­té cham­pagne, les ventes ont bais­sé de 18 %, avec 245 mil­lions de bou­teilles écou­lées. « C’est une an­née noire », constate Jean-Ma­rie Ba­rillère, pré­sident de l’Union des mai­sons de cham­pagne, puisque cette baisse re­pré­sente un mil­liard d’eu­ros de chiffre d’af­faires per­du. Néan­moins, il es­time que la pro­fes­sion a re­dres­sé la barre en fin d’an­née : « Au mo­ment des ven­danges, les ventes étaient en baisse de 25 % à 35 %. Fi­nir à – 18 %, c’est mieux que ce que nous avions pré­vu.» Pour l’ave­nir, le Co­mi­té cham­pagne ne se montre pas trop in­quiet. « Le re­bond au­ra lieu avec la fin de la crise sa­ni­taire et la re­prise du sec­teur évé­ne­men­tiel », in­dique Jean-Ma­rie Ba­rillère. « Je suis as­sez op­ti­miste, pour­suit Maxime Tou­bart, pré­sident du Syn­di­cat gé­né­ral des vi­gne­rons. Nous avons été sur­pris de la baisse, on peut être sur­pris de la hausse.»

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