La confi­seuse s’ins­pire de la na­ture

20 Minutes (Lyon) - - GOURMANDISES -

L’ar­ti­san San­drine Chap­paz, cho­co­la­tière et confi­seuse, tra­vaille de ma­nière ar­ti­sa­nale en s’ins­pi­rant de ce qu’offre la na­ture en fleurs, herbes, épices, fruits et même cham­pi­gnons. Sans arômes ar­ti­fi­ciels ni conser­va­teurs, les sé­ries sont li­mi­tées mais ré­vèlent de belles com­po­si­tions de sa­veurs, riches en équi­libre. Ma­ca­rons confits, gui­mauves à la li­queur de Char­treuse, pâtes de fruits poire, la­vande, pi­ment d’Es­pe­lette (à dé­gus­ter avec du fro­mage !), clé­men­tines bio corses confites, oranges bio confites, ga­nache cho­co­lat Grand Mar­nier, pâte de mar­ron par­fu­mée au rhum pointe va­nille en­ro­bée de cho­co­lat, pra­li­né et noix...

San­drine Chap­paz, 403, che­min de la Sey­ta, 38380 Saint-Laurent-du-Pont. Tél. : 06 74 88 35 77.

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