Un pa­nier moyen en­core lé­ger

Ré­par­ti­tion

20 Minutes (Montpellier) - - MAGAZINE - P.B.

Une preuve que le « made in France » pèse de plus en plus dans le mar­ché du com­merce équi­table hexa­go­nal : il a re­pré­sen­té en 2017 31 % des ventes du sec­teur. Des chiffres à re­la­ti­vi­ser : les Fran­çais ont dé­pen­sé en moyenne 15,60 € pour des pro­duits is­sus du com­merce équi­table en 2017. Et donc à peu près un tiers, soit 5 € en un an en moyenne, pour ceux d’ori­gine fran­çaise. Il reste donc du che­min à faire. Les ventes ont concer­né pour 46 % les pro­duits de bou­lan­ge­rie, prin­ci­pa­le­ment du pain, de­vant les fruits et lé­gumes frais (23 %), l’épi­ce­rie su­crée (13 %), les viandes et vo­lailles (9 %), les cé­réales, huiles et lé­gu­mi­neuses (5 %) et les pro­duits lai­tiers (4 %).

En­fin, il ne faut pas confondre le com­merce équi­table et l’agri­cul­ture bio­lo­gique. En ef­fet, celle-ci ne re­pré­sen­tait que 46 % des ventes du « made in France équi­table » en 2017.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.