La Co­rée fait l’«Uma­mi­ni­té»

Le res­tau­rant Cette table offre des as­siettes à l’ins­pi­ra­tion asia­tique, mais sur­tout tra­vaillées et peau­fi­nées

20 Minutes (Montpellier) - - GOURMANDISES -

MONT­PEL­LIER.

Chez Uma­mi, on est dans l’un des meilleurs res­tau­rants asia­tiques de la ville. Cette table co­réenne ja­po­ni­sante, soi­gnée dans la dé­co­ra­tion, mais aus­si dans l’as­siette, offre des pré­sen­ta­tions tra­vaillées (si­gnées par la cheffe Amé­lie Young Min, d’ori­gine sud-co­réenne) et ne se contente pas d’en­voyer du bi­bim­bap de base : il y a de la cui­sine, des as­so­cia­tions, du tra­vail, au­tour du sau­mon, du to­fu et sé­same, du tar­tare fa­çon co­réenne, du ca­billaud ma­ri­né ou du bar­be­cue co­réen. Les ta­rifs sont as­sez sou­te­nus, mais mo­ti­vés, et l’ac­cueil est bon. Un me­nu ben­to est pro­po­sé à 14,90 € au dé­jeu­ner.

A par­tir de 14,90 €. Note G&M : 12/20 ( Uma­mi – La Cin­quième Sa­veur, 15, rue Jean-Jacques-Rous­seau, 34000 Mont­pel­lier. Tél. : 04 67 92 75 95.

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