Bars, res­tau­rants, des lieux à évi­ter ?

20 Minutes (Nantes) - - Magazine -

« Avant les sys­tèmes de me­sure de glu­cose en conti­nu, la consom­ma­tion d’al­cool était in­ter­dite aux dia­bé­tiques », té­moigne Alexi­na Van Geel. Au­jourd’hui, « c’est tou­jours un peu dé­li­cat ». Même chose pour les dî­ners au res­tau­rant. Im­pos­sible de connaître la com­po­si­tion des plats et la quan­ti­té de glu­cides à l’in­té­rieur. « Je ne m’en prive pas, mais il faut ap­prendre à se connaître et pen­ser à quelques pe­tites choses. J’évite de com­man­der des pâtes car le corps n’ab­sorbe pas les glu­cides de la même fa­çon si celles-ci sont al dente ou bien cuites. »

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