Les Ca­li­for­niens ne se ga­ve­ront plus de foie gras

20 Minutes (Nantes) - - ACTUALITÉ -

La fin d’une longue ba­taille ju­di­ciaire et une « vic­toire » pour l’as­so­cia­tion Pe­ta. Lun­di, la Cour su­prême des Etats-Unis, la plus haute ju­ri­dic­tion amé­ri­caine, a re­je­té un re­cours in­tro­duit par des pro­duc­teurs de foie gras contre une loi in­ter­di­sant d’en vendre en Ca­li­for­nie.

Cette loi, adop­tée en 2004 par cet Etat au nom de la lutte contre la cruau­té faite aux ani­maux, pré­voit une amende de 875 € en cas d’in­frac­tion. En­trée en vi­gueur en 2012, elle avait été sus­pen­due par la justice en 2015, puis va­li­dée en ap­pel en 2017. Des pro­duc­teurs de foie gras du Ca­na­da et de New York, ain­si qu’un res­tau­ra­teur ca­li­for­nien, avaient alors sai­si la Cour su­prême pour dé­fendre cet ali­ment « peut-être le plus dé­ni­gré (et mal com­pris) au monde ». Ils plai­daient qu’un Etat ne peut pas in­ter­dire un pro­duit au­to­ri­sé au ni­veau fé­dé­ral. Ils avaient re­çu le sou­tien de la France, qui avait es­ti­mé que la loi était « une agres­sion en­vers la tradition fran­çaise ».

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