Danone recueille les fraises Gariguette du Sud-Ouest dans ses yaourts

L’anti-gaspi c’est l’affaire de tous. Même si seulement 3% de yaourts sont gaspillés, la marque Danone s’engage avec l’initiative Solidarité Gariguette 2020. Les explications d’Ikram El Bouyahiaoui, qui s’occupe des yaourts Danone aux fruits d’ici.

Qu’est-ce que Solidarité Gariguette 2020 ?

C’est une initiative qui est née pendant le confinement. Durant cette période, le quotidien des Français a été chamboulé, mais la nature ne s’est pas arrêtée. Or c’était la pleine période de maturité pour les premières Gariguette du printemps. Les restaurants et les pâtisseries étant fermées, ces fraises ne trouvaient pas de débouchés. Nous avons donc recueilli ces Gariguette pour éviter leur perte et soutenir les producteurs. Un yaourt aux fruits solidaire et antigaspillage était né.

Quels ont été vos partenaires sur ce projet ?

Solidarité Gariguette 2020, c’est une démarche vertueuse et solidaire, rendue possible grâce à l’aide de deux partenaires de Danone. L’entreprise « Fruits Rouges & Co » qui a récolté des fruits auprès des agriculteurs en région. Et l’enseigne Carrefour, chez qui vous pouvez retrouver ces yaourts dans le cadre de sa démarche « Act for food » pour le mieux manger.

Dans quelle démarche plus globale s’inscrit cette initiative ?

Danone aux fruits d’ici, c’est un yaourt simple, local et qui vit au rythme de la nature. C’est plus qu’un yaourt, c’est vraiment un engagement à ne prendre que ce que la nature nous offre. Les variétés de fruits qui composent cette gamme évoluent au cours de l’année en fonction des volumes de récolte de nos producteurs partenaires. Les fruits sont donc issus de nos régions. Et ils ont été cueillis à maturité et en pleine saison. Mais notre démarche ne s’arrête pas là. 100% des ingrédients utilisés de notre recette sont français. Résultat, vous avez un yaourt avec zéro additif, zéro arôme, juste du yaourt, du sucre de betterave et des fruits en grande quantité.