> La recette espagnole d’Amaury, manageur chez Phenix Belgique.

Ingrédients :

200g de frites, 1 gros oignon, 5 gros oeufs, huile d’olive, poivre.

Astuce antigaspi :

Pour bien conserver vos frites, attendez qu’elles refroidissent pour les ranger au frigo, dans une boîte hermétique. Gardezles-y trois jours, et jusqu’à trois mois au congélateur.