Les pro­duc­tions mo­dèles se­ront ré­com­pen­sées

Eau du bas­sin ren­nais veut va­lo­ri­ser les bons élèves

20 Minutes (Rennes) - - La Une - Jé­rôme Gic­quel

Les agri­cul­teurs sont sou­vent ac­cu­sés de tous les maux, no­tam­ment de pol­luer les eaux. Pour y re­mé­dier, la col­lec­ti­vi­té Eau du bas­sin ren­nais, qui as­sure la pro­duc­tion et la dis­tri­bu­tion en eau po­table dans 56 com­munes au­tour de Rennes, s’est en­ga­gée dans un pro­jet va­lo­ri­sant les ex­ploi­ta­tions mo­dèles. Le prin­cipe est assez simple : si les agri­cul­teurs s’en­gagent à évo­luer, en ré­dui­sant l’uti­li­sa­tion des pro­duits phy­to­sa­ni­taires, ils pour­ront avoir ac­cès aux mar­chés pu­blics de la res­tau­ra­tion col­lec­tive.

De nou­veaux dé­bou­chés

A terme, leurs pro­duits se­ront dis­tri­bués sous la marque com­mer­ciale Terres de Sources, qui doit être lan­cée dans le cou­rant de l’an­née. Pour la col­lec­ti­vi­té, les en­jeux sont mul­tiples. « Il s’agit d’al­lier qua­li­té de l’eau, ali­men­ta­tion saine et juste ré­mu­né­ra­tion pour les pro­duc­teurs », ré­sume Yan­nick Na­de­san, pré­sident d’Eau du bas­sin ren­nais. Concrè­te­ment, moins les res­sources en eau sont pol­luées, moins le syn­di­cat mixte

dé­pen­se­ra pour son trai­te­ment et meilleure se­ra la qua­li­té de l’eau du ro­bi­net. Par­mi les agri­cul­teurs dé­jà en­ga­gés dans la dé­marche, Yan­nick De­noual, éle­veur de porcs à Mé­dréac, au nord-ouest de Rennes. Plus ha­bi­tué à vendre sa viande di­rec­te­ment à la ferme ou au­près de res­tau­ra­teurs, il es­time que ce pro­jet peut lui « ap­por­ter de nou­veaux dé­bou­chés. Ce­la va­lo­rise aus­si les ef­forts que j’ai faits et que je conti­nue de faire dans mon ex­ploi­ta­tion », sou­ligne le pro­duc­teur, qui élève ses co­chons sur paille, ce qui per­met de ré­duire les quan­ti­tés d’azote re­je­tées. « Je vois ce­la comme une re­con­nais­sance de mon tra­vail », as­sure-t-il.

Les agri­cul­teurs sont sou­vent ac­cu­sés de pol­luer les eaux.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.