Les roses aussi suivent la mode
En Equateur, la Saint-Valentin est un moment clé pour les 630 producteurs de roses. Trois semaines avant le 14 février, les pépinières entrent en effervescence pour emballer les fleurs, qui poussent à plus de 3 000 m d’altitude. Troisième exportateur de la planète, après les Pays-Bas et la Colombie, le pays a atteint un record en 2013 en vendant 15 600 tonnes de roses pour la fête des amoureux. Il espère le battre cette année. Parce que le marché est très concurrentiel, il est indispensable d’être dans l’air du temps. Dümmen Orange est une entreprise néerlandaise qui se consacre à la recherche de nouvelles variétés. Dans ses pépinières, situées à Cayambe, dans le nord du pays, s’épanouissent chaque année 15 variétés inédites, pour un millier expérimentées en laboratoire. Depuis cinq ans, les roses teintées, parfois aux couleurs de l’arc-en-ciel, font sensation en Chine. Ces temps-ci, c’est la « Toffee », une rose couleur chocolat, qui est très en vogue.