Au Nutri-score, le cassoulet et la mâche traditionnels prennent leur revanche
Deux tiers des produits alimentaires régionaux français sont bien notés par le Nutri-score, avec un score A, B ou C, assure l’UFC-Que choisir dans une étude publiée mardi. Le système d’étiquetage facultatif est régulièrement attaqué par les industriels, qui estiment que ces produits sont pénalisés. Parmi les 120 produits notés A ou B, environ un tiers sont des fruits et légumes, comme l’abricot rouge du Roussillon ou la mâche nantaise. On trouve également 34 viandes et volailles et 30 plats cuisinés, comme la potée auvergnate ou le cassoulet de Castelnaudary.