Nappes à car­reaux et ter­roir

Le res­tau­rant Au Coin des Pu­celles, les as­siettes se gar­nissent de plats tra­di­tion­nels

20 Minutes (Strasbourg) - - GOURMANDISES -

STRAS­BOURG. Au Coin des Pu­celles, on trouve du tra­di on ne peut plus lo­cal, dans le dé­cor qu'il faut : par­quet, lam­bris, nappes en kelsch et toute la pa­no­plie utile et qua­si obli­ga­toire pour faire connais­sance avec le ter­roir.

Au me­nu, on goûte le press­kopf de Ro­land, les es­car­gots, le jar­ret de porc brai­sé au Pi­con bière, le gra­tin de knepfle au muns­ter, dans une at­mo­sphère éga­le­ment ty­pique. Les des­serts sont dans le même es­prit tra­di­tion­nel (crème brû­lée, mousse au cho­co­lat ou kou­gel­hopf per­du). La sé­lec­tion vi­ti­cole est celle du clas­sique sur la ré­gion.

A par­tir de 20 €. Note G&M : 10,5/20 (bonne adresse).

Au Coin des Pu­celles, 12, rue des Pu­celles, 67000 Stras­bourg.

Tél. : 03 88 35 35 14.

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