La che­mi­née de La Cen­drée

La cui­sine oc­ci­tane se dé­ploie ici au­tour de spé­cia­li­tés au feu de bois, avec un bon rap­port qua­li­té-prix

20 Minutes (Toulouse) - - GOURMANDISES -

TOU­LOUSE. La Cen­drée est un clas­sique qui dé­fend les cou­leurs oc­ci­tanes en plein centre, du cô­té d’Es­qui­rol. On y trouve de bonnes spé­cia­li­tés au feu de bois pour ani­mer la soi­rée, une côte de co­chon fer­mier et pommes gre­nailles, un fi­let de boeuf sauce aux cèpes, sans ou­blier un fa­meux cas­sou­let avec les co­chon­nailles de chez La­bo­rie, en pas­sant par exemple par un gour­mand ris de veau but­ter­nut, gi­rolles et châ­taignes à la che­mi­née.

Au dé­jeu­ner, la pre­mière for­mule est à 14 € ( 17 € pour en­trée- plat- des­sert) et le soir, deux me­nus au choix sont à 25 € et 32 €, avec un rap­port qua­li­té- prix qui pour­rait faire quelques en­vieux.

A par­tir de 17 €. Note G&M : 12,5/20 ( La Cen­drée, 11-15, rue des Tour­neurs, 31000 Tou­louse. Tél. : 05 61 25 76 97.

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