Un désinfectant cancérogène dans de nombreux produits alimentaires
Depuis plusieurs semaines, les procédures de rappel ou de retrait de produits alimentaires se multiplient. En cause : la présence d’oxyde d’éthylène, classé cancérogène. Il s’agit d’un « gaz utilisé par fumigation sur les graines et épices pour tuer bactéries, champignons et salmonelles », indique à 20bMinutes Fabienne Loiseau, journaliste à 60 Millions de consommateurs, qui enquête depuis plusieurs mois sur cette substance.
Biscuits, farines, crèmes glacées
L’oxyde d’éthylène semble être partout : on trouve sa trace dans de nombreux produits contenant des graines de sésame, mais la liste s’allonge de jour en jour : biscuits, houmous, baguettes, salades, burgers, farine, huiles, purées, biscottes ou encore chocolats ont été épinglés. Ainsi que des dizaines de références de crèmes glacées, découvre-t-on sur le site gouvernemental Rappel Conso. Comment expliquer cette omniprésence ? « Interdite en Europe, cette substance n’était pas recherchée dans les analyses de routine, créant une faille dans laquelle se sont engouffrés producteurs et industriels extraeuropéens », explique Fabienne Loiseau. Les consommateurs sont invités à consulter une liste, régulièrement mise à jour sur le site de Bercy*, pour vérifier s’ils sont en possession d’un produit concerné par un rappel. Si tel est le cas, poursuit Fabienne Loiseau, « on peut rapporter le produit au magasin pour obtenir un remboursement, même si on n’a plus le ticket de caisse ». * bit.ly/2UlMFIo