Venez goûter à la cuisine de bistrot de Jean Sulpice

Sacré cuisinier de l’année par le guide Gault & Millau 2018 pour sa reprise de L’Auberge du Père Bise, Jean Sulpice nous propose de venir déjeuner dans son bistrot, Le 1903, avec l’un ou l’une d’entre vous, mardi midi à Talloires (HauteSavoie). Sachez nous convaincre que vous êtes la personne idéale en répondant à notre questionnaire sur 20minutes.fr*.

«Un bistrot garde la même exigence de qualité qu’un restaurant gastronomique, prévient le chef de 39 ans. Seules les assiettes et l’ambiance y sont plus simples. » Pot-au-feu, velouté de légumes de saison, poulardes et poissons, fromages de Savoie et armoire à desserts composent notamment la carte de l’enseigne. « Au 1903, notre bistrot de bord de lac, vous vous régalerez d’une cuisine sincère et réjouissante », promet Jean Sulpice, qui s’est inspiré des recettes traditionnelles et des classiques de l’auberge, qu’il revisite avec une once de malice et une bonne dose de talent.

* bit.ly/2LvdKyN