Le terroir s’invite Chez Julien

Le restaurant Dans ce lieu inscrit aux monuments historiques, une carte traditionnelle rend hommage à la qualité des produits

PARIS 4e. Sur les quais, Chez Julien est une belle table parisienne du genre, de style art déco et dotée d’une carte de terroir et de tradition. Le bâtiment est inscrit aux monuments historiques. Mais cette table ne s’adresse pas qu’aux touristes en mal d’authenticité : au contraire, les assiettes méritent l’attention, pour la maîtrise des cuissons et la qualité des produits.

Les tomates Jouno, oeuf mollet bio et émulsion de burrata aux herbes fraîches font une belle entrée de saison, la côte de veau de petit-lait, légumes printaniers et purée de pommes de terre rend hommage au répertoire classique, tout comme la crème brûlée à la vanille bourbon, parfaitement réalisée. La cave est classique. La terrasse, charmante, est un vrai plus avec les beaux jours qui s’annoncent.

A partir de 26€. Note G&M : 12,5/20 ( Chez Julien, 1, rue du Pont-Louis-Philippe, Paris 4e.

Tél. : 01 42 78 31 64.