Une belle expérience tout autour de Tours

Grand de Demain de notre édition 2010 (à l’époque où nous l’avions découvert dans le centre-ville de Tours, en Indre-et-Loire), Olivier Arlot a repris La Chancelière, à Montbazon dans ce même département (16/20,

), qu’il a depuis revendue. On le retrouve aujourd’hui à l’Atelier d’Arlot, à Saint-Cyr-sur-Loire (12/20), où il propose une belle cuisine bistrotière.