Co­mé­die

20 Minutes - - CINÉMA - C.V.

Dans La Sa­veur des ra­men, Eric Khoo fait par­ta­ger les émo­tions fa­mi­liales et gus­ta­tives d’un jeune chef ja­po­nais en quête de ses ra­cines entre Sin­ga­pour et le pays du So­leil-Le­vant. En cher­chant à re­trou­ver les re­cettes et les goûts des plats que lui pré­pa­rait sa ma­man dé­cé­dée, le ci­néaste sin­ga­pou­rien en­tre­prend un voyage gour­mand où ses pa­pilles et son pal­pi­tant sont mis à contri­bu­tion.

« Je veux en­tendre les es­to­macs gar­gouiller pen­dant la pro­jec­tion», ex­plique Eric Khoo. Et c’est le cas ! S’il a choi­si les ra­men comme plat ja­po­nais em­blé­ma­tique de cette oeuvre gour­mande, ce n’est pas un ha­sard. « Ces pâtes cuites dans le bouillon sont ré­con­for­tantes, ra­conte-t-il. Elles font chaud au coeur comme au ventre et se consomment dans le monde en­tier. » La nour­ri­ture dé­lie les langues au­tour d’une même table où la pa­role peut se li­bé­rer pour ba­layer les se­crets de fa­mille. On sort de la pro­jec­tion de La Sa­veur des ra­men les yeux em­bués de larmes, mais avec une fu­rieuse en­vie de dé­gus­ter un bon bol de ra­men. Pa­ri réus­si.

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