Une bière brassée à New York
La microbrasserie new-yorkaise Brooklyn Brewery existe depuis un peu plus de trente ans (elle a été fondée en 1987), et incarne aujourd’hui parfaitement cette tendance des bières haut de gamme et urbaines. Pratiques artisanales (fûts en bois et double fermentation dans la bouteille) cohabitent avec l’ouverture au monde, par l’importation de malt et de houblons de différentes origines.
La Brooklyn Lager est la première cuvée issue de cette brasserie. C’est une Lager ample et puissante, à mille lieux des bières blondes de peu de goût. Les notes florales se combinent à celles de grillé et de caramel, dans une bouche qui nourrit puis s’allonge en une amertume persistante mais fine, droite et longue. A boire pour elle-même ou avec un poulet grillé.
2,70 € chez Monoprix. brooklynbrewery.com