Du japonais et du français chez le pâtissier

L’artisan

Vainqueur de l’édition 2018 du meilleur pâtissier professionnel (le jeu diffusé sur M6), Mori Yoshida est surtout un spécialiste qui confectionne des produits d’exception. Ce mélange entre les cultures japonaise et française a de quoi ravir tous ceux qui franchissent le pas de la boutique du septième arrondissement. Venez tenter l’expérience culinaire en goûtant le Vertige, une ganache au chocolat à la crème infusée dans les zestes de citron et de cardamome verts ou alors le Coco, une ganache sans crème au chocolat au lait avec du lait de coco de Thaïlande. Une adresse à découvrir pour tous les aventuriers gourmands.

Mori Yoshida, 65, avenue de Breteuil, Paris (7e). Tél. : 01 47 34 29 74.