Qui plume la lune se régale

Le chef Jacky Ribault fait appel aux petits producteurs et aux produits bio dans ce néo-bristrot très réussi

PARIS 11e. Point de référence de la gastronomie du onzième, Qui Plume la Lune, la table de Jacky Ribault est tout à la fois l’archétype et l’une des plus belles réussites du genre néo-bistrot.

Avec son menu qui ne dit pas ses assiettes, son éthique irréprochable – qui fait appel aux petits producteurs et aux produits bio –, son service décontracté et son mobilier faussement nonchalant, la maison a tout pour offrir une expérience à la fois populaire et exigeante. Les assiettes sont la conclusion heureuse d’un travail et d’une passion qui ne faiblissent jamais, et l’on se régale de saveurs à la fois élaborées et authentiques.

Les propositions de la cave sont recherchées.

A partir de 50 €. Note G&M : 13,5/20 ( ). Qui Plume la Lune, 50, rue Amelot, Paris (11e). Tél. : 01 48 07 45 48.