Cette bière veut mettre à malt les idées reçues

pas l’apéro avec des sodas ou des jus de fruits ». Sébastien Dué, régisseur lumière de formation, a donc mis au point un processus unique. Contrairement aux bières sans alcool industrielles, Edmond ne retire pas l’alcool présent dans la bière, mais stoppe la fermentation de la boisson de manière précoce, avant que l’alcool soit présent en quantité importante. Les

« Un temps pour soi »« Pendant la grossesse, ne pas boire est une chose admise, il n’y a pas vraiment de frustration, explique Émilie Yana. Mais, au moment du post-partum, qu’on allaite ou pas, le chamboulement hormonal est le même, et c’est une période très délicate pour la femme. La vie reprend son cours, on a besoin de sociabilité. Au même titre que prendre un café ou aller au restaurant, l’apéro permet d’avoir un temps pour soi, de se retrouver entre adultes. C’est très important. » C’est pourquoi Émilie Yana et Sébastien Dué ont développé la MamaBeer à destination des femmes en post-partum, car « recommencer à boire de l’alcool après neuf mois, c’est très fatigant et éprouvant pour le corps ».

Afin de financer la production de cette bière, Émilie Yana et Sébastien Dué ont lancé leur campagne de crowdfunding sur la plateforme Miimosa. Pour des raisons économiques, mais aussi écologiques : « Concrètement, on a dit : “Qui en veut ?”, et on en produit pour ceux qui le souhaitent, pas plus. » Par ailleurs, 5 % des ventes sont reversés à la Maison des femmes de Saint-Denis, qui aide les femmes victimes de violences.