CROISSANT SANDWICH

• Préchauffez le four à 200 °C.

• Coupez le croissant en deux dans le sens de la longueur. Ouvrez-le et répartissez le fromage râpé sur ses deux faces.

• Placez le croissant sur une plaque de cuisson et enfournez-le pour 5 min.

• Prenez la plus petite casserole que vous ayez, et mettez-la sur feu doux. Faites-y fondre une lichette de beurre et ajoutez l’oeuf, préalablement battu.

• Faites-le cuire quelques minutes selon la consistance qui vous plaît : 2 min pour un oeuf baveux, 3 min pour un oeuf plus ferme. • Quand la consistance vous convient, ôtez la casserole du feu et sortez le croissant gratiné du four.

• Sur l’une des faces du croissant, ajoutez la charcuterie puis l’oeuf et rabattez l’autre face sur le tout.

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Photographe : Betül Balkan.