Brasserie L’Orléans
Una Institucion Bordelaise desde 1942
Hoy quiero hablar de elegancia, la elegancia es el atributo de ser excepcionalmente eficaz y sencillo. Se utiliza con frecuencia como un estándar de buen gusto, sobre todo en las áreas de la moda y la decoración.
Y hoy hablamos de La Brasserie l’orleans, otro sinónimo de elegancia, tanto en su decoración como en sus colores, sus clientes y empleados.
Además podríamos hablar de una elegancia tradicional y para ello comentaremos sus platos o su cocina, tradicional, refinada y sobre todo los sabores de la tierra, los sabores de mar y una perfecta armonía con los perfumes de sus vinos. La Brasserie l’orléans fue fundada en 1942, desde entonces es un sitio de referencia para los comerciantes del vino así como sus bodegueros, el medio día es un panorama de americana y cuellos blancos, un lugar donde se respira la cocina bistronomica y los negocios.
Este establecimiento ha tenido y tiene desde 1942 la tradición de poder depositar tus botellas como negociantes de vino en tu casillero donde puedes llegar a guardar unas 10 botellas de distintos años o añadas o chateau y si alguna vez comes con alguien que pueda interesar tu vino, no tienes porque ir cagando las botellas y al restaurante le pagarás el famoso « Droit de Bouchon » , que quiere decir que pagarás no por el vino si por el descorche, hablando con un responsable del lugar nos explica que la tradición era cobrar alrededor de un 10%
del precio de la botella y como somos curiosos, hacemos el cálculo con una precio normal, pero debemos de recordar que el lugar ha acogido negociantes de los Château Pavie (Saint-emilion) 2003, Château Yquem (Sauternes) 2006, Château Haut-brion (Pessacléognan) 2003, Château Cheval Blanc (Saint-emilion) 2006, Château Margaux (Margaux) 1996, Château Ausone (Saintemilion) 2001, entre otros, por lo que el 10% de una botella también puede superar los 20€.
Elegancia, tradición, sabor, son algunas notas que resaltan de esta brasserie. Al mediodía podemos encontrar menú del dia, donde podrás disfrutar de la sala interior climatizada tanto en verano como en invierno. También cuenta con un salón interior que podrás reservar para tus presentaciones de productos, tus afterworks para hacer coaccionar tus equipos o tus proyectos, en todo momento te proponen distintas fórmulas para adaptarse a tus necesidades.
En su exterior también tiene una bonita terraza con vistas a la place des Quinconces, donde dan el servicio del mediodía y de la noche.
Por la noche tienen una carta a base de carnes, pescados, verduras y todos con productos locales e incluso de temporada, ahora como bien saben estamos en la temporada de los espárragos.
Cuenta con una carta de vinos de más de 90 botellas, de todos los gustos y colores. Como os comentaba anteriormente es un lugar donde el vino está muy presente, así que si quieres una de esas noches románticas con una buena decoración, una buena mesa con manteles blancos y un servicio impecable de pantalón negro, camisa blanca, delantal negro y corbata, este es el sitio para llevar a tu princesa o tu príncipe.
El servicio habla, español, inglés, francés y algunos otros países, os queda averiguar de donde a vosotros.
Buena visita y buena cata, su equipo está a vuestra entera disposición por si necesitáis saber alguna cosa más.
¿Tienes planificada alguna comida de negocios? l’orléans es tu sitio.
BRASSERIE L’ORLÉANS
36, allée d’orléans, 33000 Bordeaux https://brasserie-lorleans.fr/fr Créditos fotos : © Brasserie l’Orléans