Le Bistrot d’Aurélie
Cuando visitamos una ciudad siempre buscamos los lugares típicos, los lugares auténticos y sobre todo nos alejamos sobre todo de los lugares que por su situación parecen atrapas turistas cuando en realidad podemos llevarnos gratas sorpresas.
Una de las calles más visitadas de la ciudad puede ser la calle Saint Remi y que como antes he comentado, puede sugerir a lugares de este estilo, pero evitar malos entendidos también hay que aclarar que Burdeos es una ciudad relativamente pequeña y llena sobre todo de personas relacionadas a la gastronomía, al vino y al arte de la mesa, por lo que sus restaurantes están constantemente en un perfil de supervisión por sus propios clientes.
En esta ocasión hablamos de un lugar donde la modernidad y tradicionalidad se frotan en sus maneras y sus aspiraciones. Un lugar simple, romántico y encantador.
El Bistrot d’aurelie abrió sus puertas para el 2013. Su carta y su menú está pensada al mínimo detalle por estos amantes de la gastronomía local y regional.
Cuidan sus productos frescos y los tratan con un mayor respeto mezclándolos con sus ingredientes de temporada.
Su carta está dividida en Aves, Pescados, carnes rojas, compuestos con sus Risottos, sus verduras así como productos de temporada, como los champiñones, las trufas etc.
Su Carta de vinos está compuesta por vinos con medallas de oro o plata, su mayoría son vinos de la región bordelesa tienen un 60% de vinos rojos, un 30% de vinos blancos y 10% de vinos rosados.
También cuentan con una carta de aperitivos donde podemos destacar los distintos whiskys de 10 a 18 años, cervezas artesanales y sus champán.
Un joven equipo de trabajo gestiona el Bitrot d’aurelie, pero es un equipo experimentado y sobre todo entregado a su labor. 4 cocineros, 3 camareros y un responsable aran que tu momento sea único y sobre todo que vivas la experiencia en sus platos y servicio.
Tienen un servicio de medio día y luego el de noche, puedes reservar tu mesa para asegurar tu plaza e incluso puedes reservar para un grupo o incluso el restaurante.
El Menú promocional del medio día es de 13,50€ que está compuesto por una entrada y un plato o un plato principal y un postre.
LE BISTROT D’AURÉLIE
40, rue Saint-rémi, 33000 Bordeaux 09 83 84 87 77 http://www.lebistrotdaurelie.fr/carte Créditos fotos : © Le Bistrot d’aurélie