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Lola Lo Bueno

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Lola Lo Bueno es el sueño de una niña franco-española que a los 13 años le contaba a sus familiares y amigos que de mayor abriría una tienda de productos españoles en Francia.

Blanca Pilven Álvarez de Toledo nació en Madrid en 1974, de un padre francés y una madre española. Por motivos de trabajo Blanca y su familia se mudan de Madrid a Vannes, una ciudad en la Bretaña. Ella con tan solo dos años, en casa habla español y francés.

Cada verano la familia se trasladó a Villafranc­a del Bierzo cuna de los Álvarez de Toledo Saavedra, donde se encuentran con los abuelos de Blanca, los tíos y todos sus primos, ya que son unos cuantos. Organizan torneos de ping pong, carreras de bicicletas, realizan largos paseos con comidas de campo y todo esto a Blanca la va marcando en su niñez. A Blanca le encantan las pipas, las piruletas fiesta, el chorizo, el tomate frito y esos Sandwich de bimbo rellenos de foie gras industrial de Apis.

Cada final de verano Blanca vuelve a Bretaña, dejando hasta el año siguiente sus costumbres y sabores. Transcurre la vida y los años, Blanca llega a su último año de instituto, y no tiene muy claro que hacer, pero todavía le ronda la idea de su niñez de montar su tienda de productos españoles, gracias a sus orientador­es escolares, se prepara en hacer una formación en una escuela de negocios.

Después de acabar su carrera en el 2000 Blanca empieza a trabajar en editoriale­s en París, transcurre­n los años y no es hasta finales del 2015, aprovechan­do la oportunida­d de un segundo embarazo, Blanca decide que es el momento para dejar la rutina Parisina y su trabajo en el que no tiene perspectiv­as de desarrollo y decide

Las propuestas son las más interesant­es y creeme que tiraras de ellas cuando tengas idea de ir a relajarte al parque junto con tu familia o amigos.

tomar cartas en el asunto para hacer de su sueño de niña una realidad.

Blanca tenía claro que quería instalarse en un barrio, donde poder hacer vida como tal, y ha elegido instalarse a escasos metros del jardín público, en la misma calle que lleva por nombre la Rue du Jardin Public. Un epicerie fine en un lugar tranquilo a escasos metros de los antiguos y tradiciona­les bares y comercios, pero con una idea muy buena, hacer que la gente tenga un lugar para hacer una parada antes de ir hacia al parque o antes de llegar a casa.

El concepto de la tienda es proponer productos españoles de calidad – embutidos (chorizo, presa, salchichón, cecina), quesos, conservas del mar (bonito, mejillones en escabeche, sardinilla­s de Galicia, caviar de oricios), conservas de frutas en almíbar (cerezas, higos, castañas) y verduras (corazones de alcachofas, menestra, encurtidos, guisantes extra), dulces (turrones, miel, chocolate con almendras, tortas de aceite), especias, vinagres, aceite, frutos secos, zumos biológicos, y a granel : arroz Senia de Valencia, lentejas, garbanzos y judías pintas.

Pero Lola Lo Bueno no quiere ser solo una tienda. Es más! Quiere ser un lugar de vida, en el que la gente pase a tomarse un vino y una tapa de jamón, o un café con una torta de aceite, o a dejar unas llaves para un familiar…

Con esa idea Lola Lo Bueno propone bocadillos a toda hora así como unas cuantas raciones en plan tapeo. También se puede comer un plato combinado de fiambres y otro de quesos acompañado­s de picos y regañás. De beber se puede tomar cerveza, zumos orgánicos, o vino (blanco y tinto).

Así que si te apetece comerte un buen bocadillo de jamón en el parque o hacerte una cesta para tu picnic en el quai es una de las paradas obligatori­as esta primavera verano.

Por si fuera poco Blanca enérgica y sobre todo con un trato impecable, ahora también te propone los jueves tarde los aperos, donde después del 5 de abril, ha puesto en marcha el jueves de Apero « Aperitivo o la cañita » , un lugar donde podrás parar hasta las 21h30, a tomar un vino y desconecta­r del trabajo antes de llegar a casa, donde te propondrá una serie de productos para probar y donde serán noches de descubrimi­entos y sobre todo de conocer gente del barrio, muy made in spain.

CADA JUEVES DESDE LAS 17H HASTA LAS 21H30 LOS TAPEOS SON EN LOLA LO BUENO

Ya no tiene excusa, Lola Lo Bueno te trae el sol para esos días grises, solo tienes que pasar a conocerla y descubrir esos productos de calidad a precios razonables, que todos conocemos los precios de los productos españoles fuera del territorio, Lola Lo bueno, es calidad precio de lo mejor.

LOLA LO BUENO

25 Rue du Jardin public, 33000 Bordeaux lolalobuen­o.com/ Créditos fotos : © Lola Lo Bueno

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