Sou­te­nir les ac­cords fran­co-amé­ri­cains

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Le bur­ger de fêtes du Ralph’s

Un bur­ger pour Noël, oui, mais pas n’im­porte le­quel. Su­bli­mé par le jeune chef Nicolas Za­nel, qui tient la cui­sine du res­tau­rant de Ralph Lau­ren à Pa­ris, le Mon­taigne Bur­ger, créé spé­cia­le­ment pour fê­ter les 50 ans de la marque prend des al­lures de plat ul­tra so­phis­ti­qué. Il as­so­cie la viande de boeuf – fran­çaise – au brie et à la truffe, le tout dans un bun du bou­lan­ger La­los, four­nis­seur des pa­laces de la ca­pi­tale. Le meilleur des ac­cords France-Amé­rique, en somme.

À par­tir du 1er dé­cembre et jus­qu’à dé­but jan­vier, 42 € à la carte. Ralph’s, 173, bou­le­vard Saint- Ger­main, 75006 Pa­ris, tél. 01 44 77 76 00.

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