Déjeuner nature

Le nouveau décor d’Alain Ducasse à Londres Il y a un peu plus de dix ans, l’agence Jouin Manku imaginait un décor, tout en raffinement beige et boiseries, pour le restaurant triplement étoilé de la capitale britannique. Aujourd’hui, Patrick Jouin et Sanjit Manku revisitent leur création. Inspirés par la splendeur végétale de Hyde Park tout proche, ils ont eu envie que l’on sente l’énergie de cette nature jusque dans le salon, puisque le chef sait si bien la faire goûter dans ses assiettes. Moquette moussue, fauteuils Ester tout de cuir vêtus, on se sent un peu dans une clairière magique…

The Dorchester, 53 Park Lane, Londres. alainducasse- dorchester.com