Une expérience gourmande

Cirrus est une pâtisserie-nuage, irrésistible de douceur, toute en déclinaison d’agrumes, et parfumée d’un sirop de CBD (Cannabidiol), molécule du chanvre sans effet stupéfiant. Vous avez dit stupéfiant ? « Je trouvais intéressant d’explorer les notes aromatiques d’herbe très intenses du CBD, et l’amertume qui en découle, pour les associer aux agrumes », explique le chef Philippe Conticini. Une expérience à tenter, au moins pour ses saveurs délicates.

Pâtisserie Conticini,

31, rue Notre- Dame- de- Nazareth,

75003 Paris. philippeconticini.fr