Ten­dance food. De bonnes idées pi­quées aux Amé­ri­cains.

Les États-Unis ne sont pas seule­ment les cham­pions de la « junk food » grasse et in­di­geste. On cultive aus­si dans ce grand pays la créa­ti­vi­té cu­li­naire pour ga­gner du temps tout en concoc­tant des pe­tits plats simples et équi­li­brés. Des re­cettes made in US

Avantages Hors-Série - - Sommaire - Par Lise La­fitte

Plus in­gé­nieuses que réel­le­ment in­no­vantes, les der­nières ten­dances outre-At­lan­tique ré­pondent de fa­çon prag­ma­tique aux prio­ri­tés ac­tuelles : des re­cettes réa­li­sables en un tour­ne­main, avec une pointe d’ori­gi­na­li­té, un mi­ni­mum d’équi­libre au me­nu et du goût. Un challenge re­le­vé avec suc­cès, en jouant la carte de la fu­sion, des tex­tures dé­tour­nées et des modes de cuis­son plu­tôt sub­tils…

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