Des dé­tour­ne­ments réus­sis

Avantages Hors-Série - - Tendance Food -

Les gour­mets amé­ri­cains adorent plus que tout s’amu­ser à re­vi­si­ter des re­cettes tra­di­tion­nelles, les ma­rier ou les trans­for­mer ra­di­ca­le­ment. Par­mi les plus à la mode, cer­taines, fa­ciles et plu­tôt ra­pides, mé­ritent le dé­tour ! Le fa­meux « meat loaf » (pain de viande), éco­no­mique, qui plus est, ouvre la voie. Dif­fi­cile de ré­sis­ter éga­le­ment à la piz­za naan, prête en 5 mi­nutes chro­no, en rem­pla­çant la pâte ha­bi­tuelle par les pe­tits pains in­diens. Le gril de­vient le Graal pour ap­por­ter une note d’ori­gi­na­li­té crous­tillante. Un ba­nal sand­wich se mue en sa­vou­reux

« grilled cheese » pré­pa­ré à la poêle, pour un fon­dant al dente. Les « rolls » unissent un pain moel­leux à des in­gré­dients par­fois in­at­ten­dus, comme le ho­mard, pour un sand­wich de luxe. Les muf­fins sont de­puis un mo­ment sor­tis de la case des­sert et se dé­clinent en ver­sions sa­lées très va­riées.

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