Com­po­tée de poire, ba­nane et orange

Avantages Hors-Série - - Recettes -

Pour 4 per­sonnes • Pré­pa­ra­tion 15 mi­nutes • Cuis­son 20 mi­nutes • Ré­fri­gé­ra­tion 30 mi­nutes • 3 ba­nanes • 2 poires • 1 orange bio • 1 yaourt na­ture

• 4 sa­blés à la va­nille • 2 c. à soupe de cas­so­nade

• 1 c. à ca­fé de pra­lin • 3 gouttes d’ex­trait de va­nille li­quide • 1 pin­cée de can­nelle

Pe­lez les poires, épé­pi­nez-les et cou­pez la chair en dés. La­vez, sé­chez puis zes­tez l’orange et ex­tra­yez le jus. Met­tez les dés de poire, le zeste et le jus d’orange dans une cas­se­role, ajou­tez la cas­so­nade, la can­nelle et la va­nille, et cui­sez 10 mi­nutes à feu doux. Éplu­chez les ba­nanes et taillez-les en ron­delles. Met­tez-les dans la cas­se­role et pour­sui­vez la cuis­son 10 mi­nutes. Hors du feu, mixez-les plus ou moins fi­ne­ment se­lon votre goût. Ré­par­tis­sez cette com­pote dans des ver­rines et lais­sez-les re­froi­dir. Pla­cez-les en­suite 30 mi­nutes au ré­fri­gé­ra­teur. Ré­par­tis­sez le yaourt sur les com­potes. Broyez les sa­blés et le pra­lin au ro­bot, par­se­mez-en les ver­rines, ser­vez frais.

Le pe­tit plus Choi­sis­sez vos bis­cuits pré­fé­rés pour la dé­co­ra­tion : spé­cu­loos, pe­tits-beurre, sa­blés au cho­co­lat…

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