Ca­na­pés de bou­din blanc, abri­cot et amande

Pour 20 pièces • Pré­pa­ra­tion 10 mi­nutes • Cuis­son 5 mi­nutes

Avantages Hors-Série - - Sommaire -

• 2 bou­dins blancs

• 10 abri­cots secs et moel­leux • 20 amandes mon­dées

• 2 c. à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre Dé­taillez les bou­dins en 20 tranches. Dans une poêle avec l’huile, faites-les do­rer 2 mi­nutes sur chaque face. Sa­lez et poi­vrez. Cou­pez les abri­cots en deux dans l’épais­seur. Broyez les amandes au rou­leau à pâ­tis­se­rie ou au pi­lon. Ré­par­tis­sez les tranches de bou­din sur les moi­tiés d’abri­cots. Par­se­mez des amandes concas­sées. Plan­tez dans ces ca­na­pés des pics en bois et dé­gus­tez tiède ou froid à l’apé­ri­tif.

Le pe­tit plus Tor­ré­fiez les amandes une fois concas­sées et re­le­vez la sa­veur des ca­na­pés avec le pi­quant du pi­ment d’Es­pe­lette ou d’un pi­ment fu­mé en poudre.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.