Calendrier fruité

• Plateau en zinc • Papier kraft • Bobèches • Pommes rouges • Vide-pomme

• Jus de citron • Bougies • Branches de buis • Ficelle bicolore • Pinceau de cuisine

Sélectionner de belles pommes rouges, Les laver et bien les essuyer. Ôter les coeurs à l’aide d’un vide-pomme. Placer une bobèche à l’intérieur. Numéroter les fruits avec un crayon. Avec la pointe d’un couteau, sculpter en creux en suivant le tracé. Badigeonner de jus de citron pour éviter que la chair ne s’oxyde. Décorer les pommes avec des petites branches de buis et de la ficelle bicolore. Tapisser le fond du plateau avec du papier kraft. Disposer harmonieusement et ajouter les bougies.