ON NE TOUCHE PLUS…
La plus grande tentation quand on cuisine à la maison, c’est de remuer la viande quand elle rissole. Grosse erreur ! Ça refroidit le mélange et empêche la caramélisation des sucs.
La plus grande tentation quand on cuisine à la maison, c’est de remuer la viande quand elle rissole. Grosse erreur ! Ça refroidit le mélange et empêche la caramélisation des sucs.