Chefs

Alsacien pur sucre, Christophe Felder est l’un des plus talentueux pâtissiers-confiseurs de sa génération. Cet homme généreux n’a qu’une envie : transmettre sa passion née de l’enfance.

En plus, il écrit !

Christophe Felder collabore depuis

2000 avec les Éditions de La Martinière. Depuis

« Les Clafoutis » et « Les Gratins » – des best-sellers –, le chef a publié des dizaines de livres : « Succulents Spéculoos », « Pâtisserie ! », « Mes p’tits choux », « Chocolat », « Les Meilleurs Macarons », « La Confiserie », « Galettes », « Ma petite pâtisserie » et le dernier-né, « Les glaces qui rafraîchissent et qu’on adore ! ». Sur le feu, « Entremets », qui sortira début novembre chez le même éditeur.