BONNE IDÉE

Si vous préparez des crêpes maison, mélangez 3 oeufs et 250 g de farine, ajoutez 50 cl de lait, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre, 1 cuillerée à soupe d’huile et 1 pincée de sel. Laissez reposer 1 heure avant de cuire cette pâte. Grâce à l’huile, vous pourrez conserver la pâte au réfrigérateur 2 jours. Si la pâte vous paraît trop épaisse, allongez-la avec de l’eau mais surtout pas de lait, cela la rendrait collante.