Cosmos et compagnie

Le potager fait la part belle aux cosmos et aux bleuets. Ils n’ont pas d’emploi en cuisine (pour l’instant !), mais servent à attirer les insectes auxiliaires. Ils sont peu exigeants en eau. Et bien sûr, ils décorent et rendent le lieu plus accueillant. On retrouve aussi beaucoup de capucines utilisées en cuisine, par exemple pour réaliser des infusions au goût poivré qui agrémentent des bouillons ou, taillées en fines lanières, pour relever des entrées.