Pour avoir une peau jeune et souple

Chanvre,

Avec sa vitamine E* antioxydante et anti-âge, sa teneur en zinc, cicatrisant et assainissant, et la qualité de ses protéines dites « complètes », car contenant tous les acides aminés essentiels, la graine de chanvre est top. Elle renferme aussi des oméga 3 et 6, les acides gras qui nourrissent et lubrifient les membranes des cellules.

ON EN FAIT QUOI ? Son goût de noisette s’associe à tout. On peut la conjuguer au salé comme au sucré dans les salades, pains, mueslis, laitages, pâtisseries, soupes. On peut en faire un lait végétal (on la fait tremper dans de l’eau, puis on la mixe) et de la purée, à tartiner sur des crackers.

* 15 g couvrent la totalité des apports journaliers recommandés Merci à Florence Piquet, nutritionniste et diététicienne à Limoges (florencepiquet.fr), auteure du « Guide de l’équilibre acide-base » (éd. Thierry Souccar).