Courge, pour une vessie nickel

Différentes études ont montré son intérêt dans la prévention des troubles du système urinaire. Elle est ainsi couramment utilisée sous forme de complément alimentaire : chez l’homme, contre l’hypertrophie bénigne de la prostate, et chez la femme, contre les infections urinaires (cystites). Riche en minéraux, elle affiche notamment des teneurs intéressantes en magnésium (550 mg/ 100 g) et en fer (8 mg). La dose recommandée est de 10 g par jour.

ON EN FAIT QUOI ? Entière, surtout, et légèrement toastée, seule en collation, saupoudrée sur des salades composées ou du muesli pour leur donner du croquant ou ajoutée sur des tartes, des gâteaux, des biscuits et, même, des lasagnes, des quiches ou des soupes.