Conseils

Si vous ne disposez pas de four à microondes, faites chauffer les tranches de pommes 5 min à feu doux à la casserole dans l'eau citronnée, afin de les ramollir. Si la pâte feuilletée devient difficile à manipuler, c’est qu’elle s’est trop réchauffée : replacezla 10 min au frais avant de poursuivre la réalisation des roses.