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Les smoothie bowls

Ils sont beaux, ils sont bons et ils sont sains : qui dit mieux ? Plutôt destinés au petit déjeuner mais aussi – pourquoi pas – à un repas express, ces bols pleins d’énergie combinent smoothie lacté, fruits frais et graines diverses. Exemple ci-contre : smoothie myrtille-betterave-lait d’amande, avec topping myrtilles et granola au quinoa. Le résultat, aussi graphique que délicieux, ne fait que des heureux.

« Smoothie bowls », de Plus une miette, photos Rebecca Genet, éd. Marabout, 72 p., 7,99 €.