S’émerveiller sous les flamboyants

La profusion de fleurs et de fruits fait le bonheur des amateurs de senteurs et de saveurs. Qui n’a jamais croqué dans un litchi cueilli sur l’arbre ne connaît pas son véritable goût. Au restaurant Grand Large, à Saint-Pierre, le chef est un passionné de fleurs, il parsème donc de pétales ses plats créoles. On trouve aussi à sa table des poissons frais et des légumes du domaine agricole des propriétaires de l’hôtel Le Battant des Lames.