Dico gourmand

de façon Ce terme vise à présenter carte d’un resto, avantageuse (sur la de mets raffinés : par exemple) 3 types ou d’une les blancs d’une volaille filets d’un poisson pièce de gibier, les ou encore (bar, turbot, saumon…) débarrassés les quartiers d’un agrume également appelés de leur membrane ( la sauce suprême, segments). Quant à fond de volaille, à base de roux, de de jus de citron, de crème et, parfois, elle accompagne parfaitement tout ceci, bien sûr !