WOK TOFU-BROCOLI

Epluchez et émincez l’oignon. Lavez et coupez les champignons en dés. Rincez, épépinez et détaillez le poivron en lamelles. Rincez et détaillez le brocoli en sommités. Rincez et séchez les pousses de soja. Détaillez le tofu en cubes. Rincez, séchez et effeuillez le persil. Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok. Faites revenir l’oignon 2 min. Ajoutez les champignons, le poivron et le brocoli. Poursuivez la cuisson 5 min. Ajoutez les pousses de soja et le tofu. Faites cuire 6-7 min. Servez chaud, saupoudré de graines de sésame et de persil. Arrosez d’un filet de citron.

le tofu mariné à la japonaise SOY. Un tofu aux saveurs délicates de tamari, préparé avec un soja français sans OGM. A déguster froid ou chaud. • 4 feuilles de pâte à lasagnes • 400 g de butternut

• 1 l de boisson au chanvre • 100 g de margarine végétale • 100 g de farine

• 20 g de noisettes en poudre • 40 g de noisettes