Min

• 5 poires

• 50 cl de vin rouge corsé

• 15 g de sucre roux

• 40 g de sucre

• 1 bâton de cannelle

• 1 étoile de badiane

• 1 bâton de réglisse (ou 1 cuil. à c. de réglisse en poudre)

• 5 g de poivre noir

• 1 orange

• 1 citron