Des bulles pour faire glisser

L’atout forme de l’eau minérale pétillante ? Ses bicarbonates qui favorisent la digestion. On choisit les moins riches en sodium (Salvetat, Perrier, San Pellegrino…) et on en avale 2 à 3 verres, pas plus pour éviter les ballonnements. Un bon réflexe entre deux plats et, surtout, entre deux verres de vin.