Bichonner les bonnes enzymes

Quand nos enzymes digestives croulent sous le travail, on déclenche le plan SOS. On va simplement en trouver une dose supplémentaire ailleurs. Par exemple avec la bétaïne, une substance végétale extraite de la betterave, qui donne un bon coup de pouce, à condition d’en prendre un comprimé tout de suite après le repas, sans attendre le lendemain (on prend du citrate de bétaïne ou un complément alimentaire dans laquelle la bétaïne est associée à d’autres enzymes de fruits, par exemple, Hepagrumes de Léro). La bromélaïne (extraite de la tige d’ananas) ou la papaïne (extraite de la papaye verte) aident aussi le travail gastrique, notamment la digestion des protéines (Solgar ; Digest Facile Vit’All + ; Nutrixeal). Mais jamais si on est enceinte ni en cas d’ulcère à l’estomac.

Merci à S. Tétart, naturopathe, coauteur de

(Leduc.s), et à N. Négro, diététicienne des Thermes de Brides-les-Bains.