MOELLEUX AU CHOCOLAT Pour 12 pièces. de chocolat 2 oeufs 80 g de sucre, 15 cl de lait 100 g de compote de pommes 100 g de Maïzena, 100 g de poudre d’amande, 1/2 sachet de levure sans gluten 1 cuil. à c. de bicarbonate.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites fondre

(55 %) au micro-ondes ; réservez-en 2 cuil. à s. Fouettez dans un saladier entiers avec ajoutez (de vache ou végétal). Ajoutez sans sucre ajouté et le chocolat fondu ; mélangez, puis incorporez et Remuez et versez la préparation dans de petits moules à muffins garnis de caissettes en papier. Enfournez 15-20 min. Laissez tiédir et nappez avec le chocolat fondu réservé ou saupoudrez de