TARTE BUTTERNUT & GORGONZOLA

Faites chauffer le lait. Pelez la courge ; ôtez les graines. Détaillez-la en morceaux. Faitesles cuire 20 min dans le lait. Egouttez. Ecrasez à la fourchette. Salez, poivrez. Concassez les châtaignes. Incorporez-les à la purée de courge. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Faites revenir les lardons dans une poêle, 5 min. Concassez les noix. Emiettez le gorgonzola. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Etalez la purée de courge-châtaigne au fond. Répartissez le fromage, les noix et les lardons dessus. Enfoncez légèrement. Enfournez pour 30 min.

la pâte feuilletée Herta. Elle se manipule facilement, ne sèche pas, ne se détrempe pas et reste croustillante. Un indispensable du réfrigérateur.